感恩孕婦寫真節餐桌的主角──火雞
在感恩節餐桌的主角，當然是火雞，板橋凱撒以香烤火雞呈現，周主廚嚴選重達5.5公斤頂級火雞，以義式綜合香料及匈牙利紅椒醬從內到外塗抹醃製，除了讓外皮充滿香氣外，將節瓜、西芹、南瓜、洋蔥及栗子寶寶寫真塞入後，先以60度低溫烹調24小時，讓火雞肉熟成鎖住飽滿肉汁及鮮甜蔬菜精華，取出後將表皮淋上香料油再以220度入爐火烤15分鐘上色，即呈現完美焦糖色且酥脆外皮的美味火雞。除搭配沾滿火雞肉汁的蔬果食材外，加上主廚手工野莓醬及紅酒醬，前者將紅酒以肉桂棒及八角去除酒味後，熬煮製成紅酒汁，再加入綜合莓果果粒，打泥製成甜野莓醬，以微酸的莓果香氣為肉質提升鮮味。後者則將紅酒燒去酒腥味後，加入手工牛肉醬汁，熬煮成鹹紅酒醬，更能突顯火雞風味。另外主廚推薦可將火雞肉及配料蘸滿醬料後，夾入隨附的希臘口袋烤餅一同食用，還能品嚐到另一種食趣。
其實當我們在台北婚攝的時候，往往會遇到很多年輕的朋友也因為很想找好角度拍攝結果都佔了我們的角度，反而對我們主副攝影很不利，因為我們拍攝還要考慮到現場的燈光、卡位、角度、構圖、控場等等許多問題，都會影響到畫面輸出的品質，越要能做到細膩的細節掌控也需要大量的婚攝經驗，絕對拍出來跟朋友手機拍的十萬八千里，一定要尊重專業，另外我很不推薦找有在玩攝影的朋友拍婚禮，因為他們經驗少，不像我們可能高峰一個月可以接到7場，而朋友們可能有的是比較長拍風景、打鳥、人像等等，但婚攝經驗一定沒有我們充足，所以如果新人希望要有一個很組織化、系統化、有劇情的婚禮照片，真的應該要找專業的婚攝團隊，才能真正幫新人做好完美的婚禮紀錄，未來看到照片的時候更多的是感動而不是抱怨，我本身也很喜歡婚攝這個工作，總是喜氣洋洋，沾一下新人的好運，希望自己有朝一日換別人幫我拍婚禮紀錄。
「聖誕獻禮火雞禮籃」有別於經典禮籃不同處，則是另附義式培根孢子橄欖，主廚以奶油清炒蒜頭與培根絲，加入洋蔥及孢台北婚攝子橄欖，再以白酒提香，蘸上些許火雞肉汁或亦可夾入口袋餅，香氣十足。另外還有手工德國黑麥麵包，以富有纖維質的黑麥、裸麥及亞麻子製成，主廚建議以手撕方式蘸上火雞肉汁或是雙醬料，與火雞肉一起入口，即能感受到食材融合時交融的鮮甜精華。
我看到很多人的孕婦寫真都是在室內拍，我比較喜歡在室外拍，所以我跟攝影師就是達成共識，一起到我跟我老公比較有紀念性的地方拍，我們找之前合照過的位置，一起在同一個地方再拍一遍，只是我們有些道具，服裝都有特別挑過，很時尚又好看，主要想拍戶外雜誌的風格，剛好我們拍攝時間不會太熱，我們就載著攝影師小組一起到我們的紀念地點，拿著手中的照片找同一個點真的很好玩，重新回味一遍，真的有種不一樣階段的感覺，深深感覺我們真的進展到下一個階段了，挺著8個月的肚子，雖然有時候腰很酸，但是真的很希望可以這時刻好好記錄下來，其實後面也漸漸忘記痠痛，通常都是開始坐車以後才覺得疲憊，但一下車就變成一尾活龍了，覺得非常神奇，可能是我的小寶貝給我的力量吧，而且他這天特別乖，只是滑來滑去，但不會亂踢，整天下來都沒有不舒服的感覺，最後的成品我們是很滿意的，覺得非常有紀念價值，而且我們也把婚戒一起戴著拍照，平常都是收著的，因為真的不太便宜，所以有機會再戴出來感覺好像回到剛結婚時候的感動，沒想到我們都要當爸爸媽媽了。
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